工作內容:
1、負責公司餐廳食材的采購,保證食材新鮮及品質,勵行節約、杜絕浪費,合理控制伙食成本。
2、每日做好食材采購登記、驗收工作,做到大公無私,確保食品的數量和質量。
3、中、晚餐的烹飪調制,嚴格執行食品衛生法,確保食物衛生,不加工霉爛,變質食物,杜絕食物中毒現象。
4、計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,,做到色、香、味俱佳。
5、負責餐具消毒,每天消毒一次。
6、負責搞好餐廳衛生,個人衛生,確保無衛生死角要求食物存放整潔,炊具放置有序。
7、按規操作、注意完全,防止工傷、火災事故。
崗位要求:
1、35-48歲左右,身體健康,注重衛生。;
2、能多元化烹調,菜品樣式能做到色香味俱全;
3、有商務招待餐經驗;
3、安全操作,杜絕浪費。
工作時間:
中午做一餐,包吃,雙休,法定節假日休假
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